Beeren Rezepte

Sommerzeit ist Beerenzeit, sodass sich das Angebot an frischen Beeren in den Regalen stapelt. Egal, ob Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren, sie schmecken nicht nur unsagbar lecker, sondern sind enorm gesund.

Beeren sind die perfekte Zutat, nicht nur für sommerliche Gerichte, da sich die Früchte hervorragend zum Einfrieren oder zum Kochen von Marmelade und Sirup eignen, sodass sich der Sommer um einige Monate verlängert.

Beeren müssen auch nicht nur süß auf den Tisch kommen. Erfreuen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einer pikanten Erdbeer-Tomaten-Salsa zum Grillfleisch. Zum Steak harmoniert wunderbar eine Brombeer-Chili-Sauce und die Forelle mit Tomaten-Zucchini-Stachelbeergemüse schmeckt nicht nur ganz anders, sondern zudem unsagbar lecker.

In den Sommermonaten sind Kuchen und Torten mit Beeren auf der Kaffeetafel besonders angesagt. Kreieren Sie doch einmal mit Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Co. tolle Leckereien wie beispielsweise kleine Muffins oder auch opulente Torten. Damit zaubern Sie jedem sicher ein Lächeln ins Gesicht.