Schnelle Fischsuppe Rezept

Zutaten für Portionen

• 2 Stück Fischfilet tiefgefroren
• 1 Packung Suppengemüse tiefgefroren
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 Jungzwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 l Wasser
• 1/8 l Weißwein trocken
• Salz
• Pfeffer
• 3-4 Wacholderbeeren
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Suppenwürfel Gemüse am besten Bio
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Für die Fischsuppe Jungzwiebel fein schneiden und in einem Suppentopf mit wenig Öl dünsten.
2. Hitze reduzieren, Paprika einrühren und mit Wasser aufgießen.
3. Knoblauch zerdrücken und dazugeben.
4. Nun die restlichen Zutaten (Fisch, Gewürze, usw.) in die Suppe geben.
5. Die Fischsuppe bei geringer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.