Rezepte mit Hanf
Auf dieser Seite finden sie Rezepte die mit Hanfprodukten wie Hanfsamen, Hanföl, Hanfnüssen oder auch Hanfmehl zubereitet werden. Viel Spaß beim Nachkochen.
High vom Hanf? Nein, denn beim Nutzhanf wurden berauschende Wirkungen weggezüchtet. Jedoch dürfen nur Landwirte mit spezieller Genehmigung, Hanf anbauen.
Vom Shake, über ein Pesto, bis hin zur Schoki, Hanf kann zu einem echten Allrounder in der Küche werden. Wurde Hanf früher nur zur Produktion von Seilen, Kleidungsstücken oder Dämmstoffen eingesetzt, wird heute Tee daraus zubereitet und zahlreiche andere Produkte damit hergestellt.
Zwischenzeitlich ist Hanf sogar zu einem Superfood mutiert. Da der Hanf-Boom anhält, finden sich heute Hanföl, Hanfmilch oder Hanfmehl im Handel. Wer jetzt denkt, dass Hanfprodukte berauschend wirken, irrt, denn Nutzhanf gehört nicht zur Kategorie der Rauschmittel.
Der sogenannte THC-Gehalt (Tetrahydrocannabinol) sollte jedoch nicht über 0,2 Prozent liegen. Besonders Hanfsamen liefern gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß, Vitamine sowie Mineralstoffe. Hanf verträgt allerdings keine Hitze, daher bitte Hanfsamen nicht rösten und Hanföl lediglich für kalte Gerichte verwenden.
Hanfsamen sind ideal. Sie verfeinern nicht nur Salate, sondern schmecken im Müsli ebenso wie im Porridge, Joghurt oder einem Obstsalat.